Запрошуємо до подальшого обговорення проєкту стандарту, який визначає екологічні критерії оцінки готелів, будинків відпочинку та інших засобів розміщення

СОУ ОЕМ 08.002.030.059:20ХХ Послуги з тимчасового розміщення. Екологічні критерії та метод оцінювання впроваджуються з метою визначення послуг, які забезпечують високий рівень задоволення потреб гостей та відповідають принципам сталого туризму, а також вимогам курортів та рекреаційної діяльності в національних природних парках.

Сфера дії

Стандарт встановлює основні та додаткові вимоги до оцінювання засобів розміщення згідно з ДСТУ ISO 18513:2024 за показниками, що відповідають основним цілям сталого розвитку. Також визначено метод рейтингового оцінювання засобів розміщення, спрямований на заохочення системного вдосконалення та досягнення відповідності всім вимогам цього стандарту. Класи відповідності - «бронзовий», «срібний», «золотий» та «платиновий» - встановлюються відповідно до результатів рейтингового оцінювання.

Оцінювання готелів та аналогічних засобів розміщення, зокрема будинків відпочинку та санаторіїв, здійснюється за схемою сертифікації відповідно до ДСТУ ISO 14024:2018.

Вимоги СОУ ОЕМ 08.002.030.059 поширюються на допоміжні послуги, що знаходиться під управлінням закладу, який надає послуги тимчасового розміщення:

• послуги харчування, що надаються закладами ресторанного господарства;
• послуги відпочинку, занять спортом або фітнесу;
• облаштування зелених зон для відпочинку;
• послуги з організації конференцій, зустрічі або навчальних заходів;
• приміщення спільного користування для прання та приготування їжі;
• інформаційні центри та виставкові зали.

Сфера застосування цього стандарту не поширюється на транспортні послуги та екскурсії.

Сталий розвиток

Впровадження СОУ ОЕМ 08.002.030.059 сприяє досягненню Глобальних Цілей сталого розвитку

Інтеграція з ЄС

Вимоги СОУ ОЕМ 08.002.030.059 відповідають критеріям оцінки зазначених вище послуг у програмі екологічного маркування EU Ecolabel, схваленій Рішення Комісії (ЄС) 2017/175 від 25 січня 2017 року (нотифіковано як документ C(2017) 299).

Вимоги цього стандарту також враховують критерії оцінки програм екологічного маркування, які мають міжнародне визнання:

Скандинавські країни: Nordic Ecolabelling for Hotels and other accommodation Version 5.2 • 19 November 2021 – 31 December 2026

США: Green Seal® Standard for Hotels and Lodging Priorities Edition 5.3 June 6, 2017

Нова Зеландія: The New Zealand Ecolabelling Trust Licence Criteria for Office Activities EC-54-13 January 2013

Критерії стандарту передбачають різні методи перевірки: декларування, дослідження та аудиторські перевірки, що здійснюються органом з оцінки відповідності.

Вимоги СОУ ОЕМ 08.002.030.059 спрямовані на:

• забезпечення ефективного використання електроенергії, тепла та води
• сприяння переходу на відновлювані джерела енергії;
• мінімізація використання одноразових предметів;
• скорочення обсягів відходів, включаючи упаковку, пластик та харчові залишки;
• дотримання вимог щодо управління відходами, зокрема небезпечними;
• зменшення негативного впливу на довкілля та поліпшення стану місцевої екосистеми;
• надання безпечних, якісних і здорових послуг харчування із включенням у меню натуральних, органічних та екологічних продуктів;
• обмеження використання небезпечних хімічних речовин;
• застосування сертифікованих екологічних продуктів, засобів і послуг;
• навчання персоналу та їх активне залучення до реалізації екологічної політики закладу;
• здійснення екологічної просвітницької діяльності.

Переваги

Сертифікація засобів розміщення забезпечить більшу привабливість і конкурентоспроможність закладів надання послуг, поєднуючи економічну ефективність із зменшенням впливу на довкілля, пов’язаного з їх діяльністю.

Впровадження цього стандарту сприятиме реалізації:

• Стратегії державної екологічної політики України на період до 2030 року, затвердженої Законом України від 28.02.2019 № 2697-VIII;
• Стратегії розвитку туризму та курортів на період до 2026 року, затвердженої розпорядженням Кабінету Міністрів України від 16.03.2017 № 168-р;
• Закону України «Про енергетичну ефективність» та міжсекторальних заходів з підвищення енергоефективності Національного плану дій з енергоефективності на період до 2030 року, затвердженого розпорядженням Кабінету Міністрів України від 29.12.2021 № 1803-р;
• Стратегії формування та реалізації державної політики у сфері зміни клімату на період до 2035 року, затвердженої розпорядженням Кабінету Міністрів України 30.05.2024 № 483-р;
• Національного плану управління відходами до 2033 року, затвердженого розпорядженням Кабінету Міністрів України від 27.12.2024 р. № 1353-р.

Обговорення триватиме до 01 березня 2025 року

Проєкт другої редакції стандарту СОУ ОЕМ 08.002.030.059:20ХХ Послуги з тимчасового розміщення. Екологічні критерії та метод оцінювання

Пояснювальна записка до проєкту другої редакції стандарту СОУ ОЕМ 08.002.030.059:20ХХ Послуги з тимчасового розміщення. Екологічні критерії та метод оцінювання

Форма для надання коментарів

Відповідальний за розробку стандарту – національний технічний комітет стандартизації ТК 82 «Охорона довкілля». Коментарі до проєкту другої редакції стандарту СОУ ОЕМ 08.002.030.059:20ХХ надсилайте на електронну адресу секретаріату ТК: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Будь ласка, зазначайте тему повідомлення: Коментарі до другої редакції стандарту СОУ ОЕМ 08.002.030.059.

Обговорення першої редакції проходило з 01.03.2024 і тривало 60 календарних днів.

Обговорення екологічних критеріїв оцінювання послуг з тимчасового розміщення

До обговорення були запрошені:

• Міністерство захисту довкілля та природних ресурсів України
• Міністерство розвитку громад, територій та інфраструктури
• Технічний комітет стандартизації ТК 118 «Послуги торгівлі, ресторанного господарства, туристичні та виставкові»
• Державне агентство розвитку туризму
• Асоціація готелів та курортів України
• Туристична асоціація України
• Українська асоціація розвитку медичного туризму
• Українська асоціація активного та екологічного туризму
• Асоціація індустрії гостинності

Проект стандарту розробляється за підтримки проєкту "Просування енергоефективності та імплементації Директиви ЄС з енергоефективності в Україні", що реалізується Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH за дорученням Федерального міністерства економічного співробітництва та розвитку Німеччини (BMZ) та співфінансуванням Державного секретаріату Швейцарії з економічних питань (SECO). Виконавець – ВГО «Жива планета».